ข้าวหอมมะลิออร์แกนิค ผสม ควินัว

รายละเอียดสินค้า

ประโยชน์ทางโภชนาการ

ข้าวหอมมะลิออร์แกนิค

ข้าวหอมมะลิได้รับการยอมรับว่าเป็นสุดยอดพันธุ์ข้าว โดยเฉพาะเอกลักษณ์ของข้าวหอมมะลิที่มีกลิ่นหอมในตัวเองโดยธรรมชาติ เมื่อหุงสุก เวลารับประทานข้าว จะมีความนุ่มหอม อร่อยมากกว่าข้าวชนิดอื่นๆ ข้าวหอมมะลิของเราได้รับการยอมรับตามมาตรฐานออร์แกนิคสากลทั้ง USDA และ ยุโรป ครอบคลุมทั้งการเพาะปลูก การเก็บเกี่ยวและ การแปรรูป จึงมั่นใจได้ว่าไม่มีสารกันบูดและสารเคมีใดๆ ปนเปื้อน

ข้าวหอมมะลิมีสารประกอบที่มีประโยชน์สำคัญต่อร่างกายหลักๆดังนี้

• สาร Gamma-Orzanol ช่วยลดระดับไขมันคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด
• มีกรดไขมันไลโนเลนิค (Linolenic acid) หรือโอเมก้า 3 ช่วยบำรุงสมอง ป้องกันภาวะเสื่อมของสมอง อันเป็นสาเหตุของโรคความจำเสื่อม โรค อัลไซเมอร์ และโรคอัมพฤต
• มีกรดไขมันไลโนเลอิค (Linoleic acid) หรือโอเมก้า 6 ช่วยให้ผิวหนังสดใสมีน้ำมีนวล และช่วยระบบสืบพันธุ์ให้ทำงานเป็นปกติ ทำให้ประจำเดือนมาปกติ
• มีวิตามินอีในรูปของโทโคเฟอรอล (Tocopherol) และโทโคไทรอีzนอล (Tocotrienol) ซึ่งจะช่วยยับยั้งการเกิดอนุมูลอิสระ ทำให้ร่างกายมีภูมิคุ้มกันโรคต่างๆ สำหรับโรคภูมิแพ้จะบำบัดได้ผลดีมาก
• มีสารเซราไมด์ (Ceramide) ช่วยบำรุงผิวพรรณให้นุ่มนวลอ่อนเยาว์ ลบเลือนริ้วรอยเหี่ยวย่น ด่างดำ ฝ้าและกระ ค่อยๆจางลง
• ลดภาวะท้องผูก ช่วยลดภาวะเสี่ยงต่อการเป็นโรคริดสีดวงทวารและมะเร็งลำไส้ใหญ่
• มีสารเมลาโทนีน (Melatonin) ช่วยให้นอนหลับสบาย ช่วยลดอาการเครียด
• สารอาหารต่าง ๆ เช่น Vitamin A, Vitamin B รวม, เบต้าแคโรทีน ซึ่งมีส่วนช่วยให้การทำงานของระบบประสาทดีขึ้น
• วิตามินบี2 ช่วยบำรุงร่างกาย และเพิ่มพลังงานให้กับร่างกาย ช่วยในฟื้นฟูกำลัง ป้องกันอาการอ่อนเพลียได้ ช่วยแก้อาการเบื่ออาหาร
• สารเบต้าแคโรทีน ช่วยลดการจับตัวของลิ่มเลือด ลดความเสี่ยงโรคหัวใจและโรคหลอดเลือด
• โปรตีนช่วยเสริมสร้างการสึกหรอในส่วนต่างๆของร่างกาย
• วิตามินอี ช่วยบำรุงผิวพรรณสดใส ไม่แห้งแตกมีน้ำมีนวล
• สารลูทีน ในข้าวหอมมะลิช่วยบำรุงสายตา ป้องกันโรคต้อกระจก
• ธาตุเหล็ก และธาตุทองแดง ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง
• แคลเซียม ช่วยลดการเกิดหรือลดอาการของการเป็นตะคริวได้

ควินัว 2 สี

ควินัวเป็นหนึ่งในธัญพืชเพียงไม่กี่ชนิดที่มีกรดอะมิโนจำเป็นมากถึง 9 ชนิดซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ให้คุณค่าพอๆกับโปรตีนจากสัตว์ คุณประโยชน์ทางโภชนาการของควินัวหลัก ๆ คือไฟเบอร์หรือเส้นใยอาหารที่ไม่ละลายในน้ำ ช่วยในการทำงานของระบบย่อยอาหารและเพิ่มพลังงานให้แก่ร่างกายโดยไม่เพิ่มแคลอรี่ อาหารที่มีไฟเบอร์ชนิดนี้สูงจะทำให้ผู้บริโภครู้สึกอิ่มนานขึ้น ส่งผลดีต่อคนที่ต้องการคุมน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดี นอกจากนี้ควินัวยังมี ALA OMEGA3 ซึ่งเป็นไขมันดีช่วยบำรุงหัวใจจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจวายเฉียบพลันอีกด้วย เพราะ ALA สามารถลดคลอเรสตอรอลและควบคุมความดันโลหิตซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจ ควินัวยังอุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ต่าง ๆ เช่น แคลเซียม, เหล็ก, แมงกานีส, โพแทสเซียมและสังกะสี โดยปริมาณวิตามินและเกลือแร่ต่าง ๆ นี้มีมากกว่าธัญพืชชนิดอื่น ๆ นอกจากนี้ควินัวยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่า ฟลาโวนอยส์ ซึ่งช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ, โรคมะเร็ง, โรคกระดูกพรุน, โรคเบาหวานและลดการอักเสบที่ก่อนให้เกิดโรคเรื้อรังได้ด้วย

 

วิธีการหุง

• หุงด้วยหม้อหุงข้าว: อัตราส่วน Ryce+ 1 ถ้วยต่อน้ำ 1.5 ถ้วย หรือปรับตามความชอบ
• หุงด้วยไมโครเวฟ: ใส่อัตราส่วน Ryce+ 1 ถ้วยต่อน้ำเดือด 2 ถ้วยปิดฝาและใช้เวลาเท่ากับเวลาหุงข้าวปกติ

 

TIPS

• เพื่อให้ส่วนผสมมีการผสมผสานอย่างลงตัวควรเขย่าถุงก่อนใช้
• เพื่อคงคุณประโยชน์ทางโภชนาการ ไม่ต้องซาวน้ำ
• ปรับปริมาณน้ำตามความชอบ ท่านที่ชอบข้าวนุ่มใส่อัตราส่วนตามคำแนะนำ หากชอบข้าวแข็งอาจได้ปริมาณน้ำน้อยลง

การเก็บรักษา: เก็บไว้ในที่เย็น ไม่อับชื้น ปิดปากถุงหลังใช้ทุกครั้ง เก็บให้พ้นแสงแดด

 

บทความและสูตรอาหาร อื่นๆเพิ่มเติม คลิกที่นี่